Torta de auyama: receta fácil para un banquete otoñal

Torta de Auyama

    La torta de auyama o calabaza como también es conocida, es perfecta para esta temporada otoñal, acompañada como merienda con una taza de café mientras disfrutas de las reseñas de nuestro blog www.saboresliterariosve.com

    Porqué es tan especial en esta temporada donde se escucha tanto sobre calabazas, Halloween, disfraces, fiestas?

    Pues si tiene su razón de ser y por eso te invito a leer la reseña en nuestro perfil de IG @saboresliterariosve, para que descubras un poco de la historia de las calabazas en Halloween. 

    Ahora bien, aquí va la receta, la cual es muy sencilla y práctica de hacer con ingredientes que tienes en casa. 🍁

Ingredientes:

250gr de auyama cocida

205 gr de harina todo uso

3 huevos

120ml de aceite vegetal, preferible que sea de girasol

150gr de azúcar

10gr de levadura.

Preparación:

    Llevamos a la licuadora primeramente los huevos y batir hasta que dupliquen su volumen, luego incorporamos el azúcar, aceite y la auyama. 

    Una vez licuado todo, llevamos a un bol, e incorporamos la levadura y la harina poco a poco hasta integrar y que quede una mezcla uniforme. 

    Llevamos a nuestro molde de tortas a 180° por 45 min, (recuerda que siempre va a depender de tu horno).  Mientras tu mezcla está en el horno, ve manos a la obra a recortar tu figura para decorar, en mi caso usé la de Jack Skellington.  

Una vez lista y en reposo espolvoreamos el azúcar glass y listo. A DISFRUTAR 

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